Caffè Tatawelo

Carissime socie e carissimi soci,

alla prossima riunione del 27 novembre presenteremo il caffè Tatawelo, per cui dai primi di dicembre potremo aderire al prefinanziamento.

Per chi fosse interessato ad approfondire l'argomento, questo è il link al sito in cui sono fornite tutte le informazioni utili:
http://www.tatawelo.it

Il Guacamole

Ciao a tutti,
ecco la prima ricetta che pubblichiamo sul nostro blog.

Avete mai provato questa fantastica salsina tipica del Messico?

Fresca e invitante, il Guacamole ha come ingrediente base l'avocado: nutriente e calorico, è un'ottima fonte di antiossidanti come la vitamina E e il glutatione, utile per prevenire le malattie cardiovascolari e contrastare il colesterolo. 
Qui le più dettagliate informazioni sul frutto.

Ingredienti per 4 persone

2 avocado maturi

1/2 cipolla bianca tritata

1 spicchio d'aglio tritato

il succo di 1 lime

cumino in polvere (un paio di prese)

dadolata fine di pomodorini (7/8) o di 1 pomodoro insalataro rosso e maturo

pepe nero

2 cucchiai d'olio di semi (o di extra vergine di oliva)

un pizzico di sale se gradito

Procedimento

Sbucciare gli avocado maturi, privarli del nocciolo e schiacciarli grossolanamente con una forchetta

Aggiungere il succo di lime, la cipolla tritata e l'aglio, insieme al cumine e 2 cucchiai d'olio (meglio di semi, perché più neutro); per ultimo aggiungere la dadolata di pomodorini e un po' di pepe nero (quantità secondo il gusto personale).

Guarnire con alcuni pomodorini e una spolverata di pepe e di cumino.

Servire come antipasto con della pita o delle fettine di pane arabo.

Ringraziamo Enrico per la ricetta, partecipate numerosi!

Quanto ci costa mangiare sano?

Mangiare sano, si sa, è una scelta che coinvolge parecchie dimensioni: bisogna organizzarsi con un po' di anticipo, evitare alcuni luoghi e "cibo spazzatura" e informarsi sempre sulla provenienza degli alimenti... ma qual è l'impatto sul nostro portafoglio?

A questo link uno studio condotto in Gran Bretagna che ci racconta informazioni su cui riflettere.

Anche Repubblica celebra i 20 di Economia Solidale

Un interessante inchiesta anche da parte di Repubblica, per i 20 anni di economia solidale nel nostro paese.
Chi vuole approfondire clicchi qui!

Economia solidale, vent’anni a tutto Gas

Un interessante articolo comparso su Avvenire che racconta l'evoluzione dei Gruppi di Acquisto nel nostro paese a 20 anni dalle prime esperienze.

Clicca qui!

Quanti schiavi lavorano per me?

...la risposta quasi ovvia che crediamo possa sollecitare in tutti noi questa domanda è: zero! D'altronde sono un consumatore attento e consapevole io!

Eppure non si finisce mai si sapere. Non si finisce mai di imparare. C'è sempre spazio per un nuovo esame di coscienza. Sul nostro modo di vivere. Sul nostro modo di consumare. E questa iniziativa promossa dall'associazione Made in a Free World ci sembra in questo senso interessante.

Slaveryfootprint ti guida nella scoperta del numero di schiavi che hanno lavorato per produrre gli oggetti che usi quotidianamente.

Accedi al link di seguito e facci sapere, dopo questo esame di coscienza guidato, quanti schiavi lavorano per te?

http://slaveryfootprint.org/

Un interessante articolo sul formaggio!

La scienza promuove i grassi del formaggio: proteggono dal diabete!

Per maggiori informazioni cliccate qui!

Pasta e pesticidi, anche bio!

Un'interessante inchiesta condotta in Svizzera.
Qui l'articolo per approfondire.

Un'interessante articolo su un prodotto sotto accusa dalle diete del momento.

Il Pane, elemento basilare dell'alimentazione umana, fornisce energia e nutrienti fondamentali.
I pregiudizi che circolano su questo alimento non sono supportati da evidenze scientifiche.
Clicca qui per approfondire.

Gita Sociale di Aequos a Vignola il 1° Giugno

Ciao a tutti,

come  ogni anno  Aequos   organizza   una gita per dare la possibilità a tutti di conoscere i nostri produttori.

A settembre siamo andati a Bricherasio a trovare Davide Bianciotto, nostro produttore di mele, questa volta andremo a VIGNOLA a trovare MASSIMO BONETTI produttore per noi delle ottime ciliegie.

Il programma della giornata è il seguente:

ore 8.00  ritrovo e partenza da Legnano (via Novara, 79 – sede di Katia Tour che ci fornirà i pullman per il viaggio)

ore 8.00  ritrovo e partenza  da   Saronno (Lazzagrill)

Ulteriori dettagli saranno diffusi quando avremo l'elenco completo dei Gas partecipanti alla gita.

Giunti in azienda potremo visitare i frutteti e incontrare Massimo Bonetti che ci potrà illustrare e spiegare ogni dettaglio del suo lavoro.

A mezzogiorno  pranzeremo nel loro Agriturismo  : come nostra abitudine ci sarà  una versione classica e una vegetariana. I dettagli potete vederli sul volantino allegato a questa mail.

Ore 16.30 circa ripartiremo per rientrare a casa dove è previsto l’arrivo verso le 19.00.

Alcune note organizzative MOLTO IMPORTANTI.

COSTI:

·         Il viaggio in pullman della Katia Tour ammonta a 15.00 euro a persona.

·         Il pranzo per gli adulti è di 15.00 euro (sia che si scelga il menù vegetariano che quello classico, ma in fase di iscrizione va indicato  quanti preferiscono il classico e quanti il vegetariano)

·         Il pranzo per i bambini (fino a 12 anni) è di 10.00 euro

ISCRIZIONI:

·         ATTENZIONE  !! Il numero massimo dei posti disponibile è 100 e non può essere superato in quanto è il numero massimo di posti per il pranzo. (Purtroppo non c’è spazio per poter fare colazione al sacco).

·         Proprio per questo l’iscrizione dovrà pervenirmi il più presto possibile e comunque entro martedì 20 maggio ma in ogni caso, le iscrizioni saranno accettate fino a esaurimento dei posti disponibili.

·         L’iscrizione dovrà avvenire per GAS e non per singolo, compilando in ogni parte e in tutte le parti (quella a sfondo arancione) il modulo allegato e inviandolo a  :    migaso2010@gmail.com

·         Entro poche ore dall’invio dell’iscrizione riceverete una mail che vi confermerà l’avvenuta iscrizione del vostro GAS. Nella stessa mail di risposta vi verranno date le indicazioni di come effettuare l’intero pagamento che dovrà in ogni caso pervenire entro lunedì 26 maggio.

·         Il mancato pagamento entro la data sopra riportata rende nulla l’iscrizione.

Questa procedura di iscrizione, che può sembrare un po’ macchinosa, è resa necessaria per evitare che in quella giornata non si perda tempo a raccogliere soldi e allo stesso tempo avere la certezza della partecipazione di chi si è iscritto.

Credo sia tutto,

affrettatevi ad iscrivervi …perché i primi che arrivano … meglio si accomodano.

Per ogni comunicazione potete contattarmi a migaso2010@gmail.com

Ciao

Paolo